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  디카페인원두커피홀빈(페루)   |    공정무역으로 지구반대편 생산자의 자립을 돕습니다.
 
[자연드림몰]11월 4주차 추천기획전
  일반가 18,000 원  + 공정무역기금 : 100원     중량(규격) 200g
  조합원가 12,000 원  + 공정무역기금 : 100원     공급시기 기획공급
  생산지 에코푸드     상품담당자 신미나
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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디카페인원두커피홀빈(페루)



-화학용제를 사용하지 않고
-물과 탄소를 사용하여 카페인을 제거한
-공정무역 생두 100%로 만든 디카페인원두홀빈(페루)


 
 




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상품특징
  NO! 화학물질걱정
안전성 검사를 강화, 화학물질 걱정 없는 원재료를 사용합니다.
 



공급시기상시공급
식품유형커피
생산지(주)에코푸드 / 충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 200
원부재료커피원두100%(페루)
중량설명200g
포장재질바이오LDPE(내면)
유통기한제조일로부터 1년
보관방법습기 및 직사광선을 피하고 서늘한 장소에 보관하십시오.
기타내용1. 공정무역 원두커피 1봉에는 공정무역기금 100원이 별도 포함되어있어 iCOOP생협의 공정무역 산지를 위한 다양한 사회공헌 프로젝트에 사용됩니다.
2. 상품하자 이외의 단순변심 및 주문오류 등에 대한 반품은 불가합니다.
3.친환경봉투로 아로마밸브, 틴타이 제거 후 종이로 배출 가능합니다.


생산과정커피 체리 수확 -> 커피 체리 세척 -> 물저장탱크에담금 -> 용해물질들이 탄소칼럼으로이동 -> 용해물질 중 카페인 제거 -> 디카페인생두 가공 -> 수출용 포대에 담아 봉인 -> 에코푸드 입고 -> 원재료선별(이물질 등 제거) -> 생두로스팅 -> 포장
원두특징
iCOOP생협
원두커피 특징
1) 로스팅 후 20일 이내 상품을 공급합니다.
2) 아로마밸브 : 좋은 커피를 더 신선하게!!

아로마밸브는 커피를 볶은 후 발생되는 탄산가스를 외부로 자연스럽게 배출시켜주며(부착이 안된 포장지는 탄산가스로 인해 팽창되어 터져버림), 바깥공기가 포장지 내부로 들어오지 못하게 하여 커피의 산화를 방지시켜줍니다.
3) 공정무역 생두 사용 : 커피생두 100% 공정무역 인증커피
공정무역을 통해 커피생산 농가에 정당한 가격을 지불하여 커피생산자의 교육 및 보건, 상품의 품질과 환경개선 등 지역공동체를 위해 쓰입니다.
맛있는
커피를 즐기는 법

※ 연하게 드신다고 커피양은 적게 물의 양을 많이 하면 커피과다추출로 쓴맛이 강해짐

판매자 정보
상호 에코푸드 본점 대표자 김란희
사업자등록번호 1388177098 사업장 소재지 충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 200
업종/종목 제조,도소매 / 커피 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0109호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 원두커피 등급이 어떻게 되나요?
    23.04.20
  • - 커피 생두(Green Bean) 등급 분류방법
    1. 생두의 크기에 따라(클수록 고급)
    2. 생산지역 고도에 따라(고지대 재배 콩 일수록 고급)
    3. 결점수에 따라(일정양의 생두에 들어있는 이물질,불량 콩의 비율에 따라 결정)
    4. 맛에 따라
    결정됩니다.


    - 에코푸드에서 취급중인 생두의 등급은 아래와 같습니다.
    ㅁ 케냐 AA : AA 등급(콩 크기에 따라 AA plus-plus -- AA plus -- AA -- AB -- C -- TT -- T -- UG -- MH -- ML 등으로 분류)
    ㅁ 콜롬비아 : Excelso 등급(콩 크기에 따라 Supremo와 Excelso로 분류 Supremo- Sc 17~18 , Excelso - Sc 16~17 정도)
    ㅁ 에티오피아 모카 예르가체프 : G1 등급(결점수에 따라 G1~G8 로 분류,G1이 고급사양)
    ㅁ 멕시코: SHG등급으로 생산고도에 따라 SHG-HG-Prime Washed-Good Washed로 나뉩니다.
    ㅁ 페루: G1등급으로 에티오피아와 마찬가지로 결점수에 따라 분류합니다.
    ㅁ 르완다: Specialty grade로 점수에 의한 분류로 결점수, 수분, 냄새,크기 등 종합적으로 점수를 합산합니다.
    Specialty grade-premium grade로 구분합니다.
    ㅁ 코스타리카 : SHB 등급
    >> 생산지역 고도에 따라 SHB-HB-extra prine washed-prime washed 등으로 분류
    * SHB - Strictly Hard Bean 이라는 의미로 고지대 재배 콩일수록 저지대보다 기온이 낮아 커피의 맛과 향을 구성하는 성분들이 시간을 갖고 풍부하게 형성됩니다.
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2. 온라인 문의
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 - 예비 조합원 : 홈페이지 로그인 [예비 조합원 결제내역조회-예비 조합원 주문상담]
 - 조합원/예비 조합원 : 1:1 채팅상담
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